冬瓜ってダイエットに効果的！？栄養や効果・効能は？

冬瓜は夏野菜のひとつです。

夏には煮物を冷たくひやしていただくと美味しいですよね！
味にクセが無いのでスープでも美味しい冬瓜。

この冬瓜には一体どんな栄養や効能があるのでしょうか？

今回はそんな冬瓜について調べました。

冬瓜の有効成分と効用

冬瓜は、その９０％以上が水分で、低エネルギーのヘルシー野菜です。
そのため、ダイエットには有効です。

冬瓜のカロリー：100gあたり16kcal

・利尿作用、高血圧に効果が期待

冬瓜自体９０％が水分な上、カリウムを多く含みますので
ナトリウムを排泄する作用があります。

高血圧に効果がきたいできます。

・ビタミンＣ

肌の健康維持や、風邪などに対する抵抗力を高めるビタミンＣを含んでいます

漢方では、様々な食材が研究され、トウガンは体を冷やす性質があり、
利尿効果や老化を防ぐ作用を持つものとされてきました。

とくに利尿効果は最もすぐれており、高い痩身効果もあるので、
古来中国の薬学書『食療本草』には、「やせたい人は長期間つづけて食べたほうがよく、
反対に太りたい人は食べてはいけない」と書いてあるほどです。

「水太り肥満」の解消にはとくに有効な野菜です。

またダイエット以外に、腎臓病からくるむくみの解消や、
血糖値を下げる効能があり、中国では薬膳料理に多用されています。

体を冷やす効果もありますから、夏バテや暑気あたりの時に食べれば、
熱を冷まし、体力を回復してくれます。

冬瓜の効果

トウガンには、肥満を予防するサポニンや、糖の吸収を抑制して、
抗ガン作用を持つ、トリテルペンなどの成分が含まれているとみられています。

これらは、現在、研究が進められていますが、
トウガンが水太り以外の肥満や、様々な症状に効果的なのは、
これらの成分が効果を発揮していると考えられます。

またトウガンは、実だけでなく、皮や種にも薬効があります。

種には「冬瓜子」という漢方名があり、煎じて飲むだけでなく、
痔や、打身の外用薬としても、利用されています。

皮は、漢方名で「冬瓜皮」といい、皮の部分に最も高い利尿効果があります。

ですから、ダイエットや病気の改善などに、トウガンを食べる時には、
効果の高い、皮もあわせてとるようにしましょう。

皮ごと水煮にし、1日に300～500gくらいを食べれば、薬効を効果的に得ることができます。

煮汁にも成分が溶け出すので、実を食べるときには、煮汁をいっしょに飲みましょう。

種も煎じて飲めば、さらに効果的です。

実・煮汁・皮・種まで、捨てる部分がないのも、トウガンの魅力です。

旬の季節を過ぎて、生のトウガンが手に入りにくい場合は、
トウガンから作られた健康食品などを利用するのもよい方法です。

冬瓜の選び方

白い粉が均一におおっているものが完熟している証拠です。

表面にしわがなくずっしり重いものを選びましょう。

丸いものや長いものがありますが、味は変わりません。

冬瓜の保存

とうがんは、名前（冬瓜）のとおり、夏に収穫されたものでも、
風通しの良い、冷暗所で保存すれば、冬まで持ちます。

切ったものは、ラップして、冷蔵庫で保存。

下ゆでをして、密閉容器に入れておけば、汁の実としてすぐに使えますね。

まとめ

トウガンを毎日の食生活に、積極的にとり入れて、

ダイエットや病気を改善していきましょう！