豆腐唐辛子で免疫力アップ！薄毛や抜け毛にも効果的！作り方は？

豆腐唐辛子で免疫力アップや
薄毛や抜け毛に効果的ってご存知ですか？

今回は豆腐唐辛子の栄養や作り方などをまとめてみました。

豆腐唐辛子の栄養

豆腐と唐辛子は、両方とも免疫力を高める作用があり、
これを同時に摂れる料理が「豆腐唐辛子」です。

これは豆腐が入った味噌汁に、一味唐辛子をかけて食べるもので、
毎日でも無理なく摂ることができます。

豆腐は大豆よりも栄養成分を消化吸収よく食べられる食品。

300gの豆腐1丁に含まれるたんぱく質は、
卵なら3個分、牛肉なら約100g分に相当して、
しかも吸収されやすいという利点があります。

それに豆腐には抗酸化作用が高く、
免疫力アップに役立ちます。

一方、唐辛子のカプサイシンには、脂肪を燃やし
エネルギー代謝を促進する働きがあり、
免疫機能も高める効果があります。

注意したいのは、大量のカプサイシンを摂ってしまうと、
逆に免疫力を低下させてしまうこと、
取りすぎはNGです。

豆腐唐辛子は薄毛にも！

先ほど、カプサイシンの摂りすぎはNGだとあげましたが、
適量とは、料理や飲み物にふりかける程度の量が最適な量で、

「豆腐唐辛子」は、まさに適量がとれる料理！
毎日摂りいれたい一品なのです。

また、これまでの研究で、豆腐と唐辛子には、
肌や髪の若返り効果があることがわかっています。

カプサイシンとイソフラボンを
同時に摂取することで、育毛効果があり、
肌の老化や薄毛・抜け毛に効果的なのです。

豆腐唐辛子の作り方

では豆腐唐辛子の作り方です。

【材料】２人分

豆腐：1/2丁
一味唐辛子：大さじ3
みそ：大さじ3
だし汁：600ml

【作り方】

１．鍋にだし汁を入れて煮立たせる。
２．1に食べやすく切った豆腐を入れる。
３．2が煮立ったら火を弱め、みそを入れる。
４．器に移して、一味唐辛子をかければ完成！

Point！

・１日お椀１杯飲む
・毎日続けて飲む
・好みの具材に変えてもOK

注意

空腹時に大量の唐辛子を摂ると、胃腸に刺激を与える恐れがあります。
豆腐唐辛子は、空腹時はさけ、食事の時に飲みましょう。

また豆腐と唐辛子を使ったマーボー豆腐やサラダ、鍋料理、炒め物など、
味噌汁以外の摂り方にもチャレンジしてみましょう！

まとめ

いかがでしたか？

私は豆腐も唐辛子も大好きなので、
美味しく食べれて、免疫力が高くなったり、
肌の老化や薄毛に効果があるなんて、
とっても嬉しい情報でした。

簡単に摂り入れられるので
是非つくってみてくださいね。