酒粕がコラーゲンを増やす？！超簡単レシピ！【あさイチ】

酒粕を食べるとお肌のコラーゲンが増えるそうです･･･。Σ(´∀｀；)

酒粕は美容と健康に良いので好き！
「あさイチ」では、夢の3シェフがお料理していましたが、
もっと簡単なレシピなどをご紹介します。

酒粕の美容効果

スーパーなどでも目にすることが多くなってきた「酒かす」。
実は最新研究で、肌のコラーゲンをアップさせることが判明しました！

 しかも、その効果はコラーゲンを作り出す細胞が減っている ４０代以上にこそ発揮されるという優れもの。 

そんな酒粕の栄養や美容効果には、どんなものがあるんでしょう？

まずは、栄養から！

酒粕の健康効果

タンパク質はなんと、100g中15gもあり、
これが牛肉だったら、80g食べたのと同じ栄養です！
酒粕はかなり栄養価が高いですよね。

その他の栄養には、ビタミンB1がりんご3個分も入っています、
それだけじゃなく、その他のビタミン類も豊富です！

酒粕には食物繊維も含まれているので、
腸内環境も整えてくれます。

酒粕は発酵食品。
健康効果もあります。

健康効果には、次のような症状に役立つと言われています。

• 肥満
• がん
• 動脈硬化
• 糖尿病
• 骨粗しょう症
• 脳梗塞
• 高血圧
• アルツハイマー
• 認知症
• 貧血予防
• 感染症の抵抗力を高める
• 疲労回復
• アレルギー

などなど･･･。
その他にも、免疫力の向上、視力回復、神経や皮膚疾患の予防、
健康な皮膚を作り、食欲を増進させ、傷の修復を早めるなど、
たくさんの良い効果があるのです。

酒粕の美容効果は？

酒粕を摂ると腸内環境が整うので、お肌の状態も整えてくれますし、
シミの原因になる、メラニン色素の活性化を抑えるので、
シミ予防にも役立ちます。

美肌効果があるアルブチンが含まれていますし、
シミやシワ予防をしてくれるナイアシンが含まれています。

酒粕に含まれるコウジ酸には、抗糖化作用があり、
これにはシワ予防効果があります。

炎症を抑える効果もあるので、大人ニキビや、
ニキビ跡にも効果的。
酵母の保温効果も高く、美白作用もあります。

酒粕に含まれるレジスタントプロテインという成分は、
体内の余分な脂肪を体外に排出する効果があるので、
脂肪をためにくい体に！

血行を良くしてくれる働きもあるので、
肌の血流が良くなり、くすみ解消にも効果があります。

酒粕の食べ方とは？

酒粕は美肌効果が高く「あさイチ」では、年齢と共に減ってしまう
コラーゲンを増やす効果が期待できると放送されていました！

これは女性に嬉しい食材ですよね。

適量は1日50g、2週間食べ続けると効果を実感できる層です。
※効果には個人差があります。

加熱してもOKなので、いろんなな使い方ができますよね～～。

コラーゲンを増やす理由

酒粕にはa-EGが含まれていて、お肌の線維芽細胞に直接働きかけ、
コラーゲンが増えるのです。

酒粕の量

１日50g（甘酒だと1～2杯分）
期間：2週間
※加熱しても大丈夫

酒粕のカロリー

酒粕のカロリーは100gあたり227kcalです。
決して低くはないです･･･。
なんでも摂りすぎには注意してください･･･。

注意点

加熱することでアルコールは飛びますが、
妊娠中の方・乳幼児・運転前の方は念のため避けるようにしてください。

酒粕★超簡単レシピ！

あさイチでは、シェフがお料理していましたが、
毎日もっと簡単に、酒粕を摂るレシピをご紹介します。

ひとり分でも簡単！甘酒

【材 料】（１人分）

水：180cc
酒粕：20～30g
砂糖（甘さはお好みで）：大さじ１
しょうが（すりおろし）：適量

【作り方】

１．酒粕は細かくつぶし、溶けやすくしておきます。

２．鍋に水と1、砂糖を入れ、中火弱でかき混ぜながら煮込みます。
煮えてきて酒かすが溶けたら、弱火でふたをして２～３分蒸らし煮にします。

３．カップに注ぎ、すりおろし生姜を加え、かき混ぜて完成！！

簡単5分で完成！しかも100円以下と格安！！
甘酒は温まりますので、寒い時や、
体が弱ったときにもおススメですよ。(*^_^*)

冷蔵庫の残り野菜で酒粕汁！

【材 料】（２人分）
○白菜：2枚
○玉ねぎ：1/4個
○えのき：50g
○なす：1/3個
○水：300cc
○顆粒昆布だし：小さじ1
★酒粕：大さじ3
★味噌：大さじ1
★醤油：大さじ1
ねぎ：ふたつまみ

【作り方】
１．○を鍋に入れて煮立たせる。

２．★に1の汁を少し加えてよく合わせる。

３．2を1に加える。

４．器に入れ、最後にねぎを盛り付けたら完成！！

簡単約15分で完成！しかも100円以下です！
栄養豊富な酒粕を手軽に食べて、美容と健康に役立てましょう！

まとめ

いかがでしたか？

私は酒粕が個人的に好きなので、
食べる以外にも、美容のためにお風呂や、パックや、
様々な使い方をしています。↓
酒粕コスメを手作りしてみよう！入浴剤・石鹸・ローション・パック！
酒かす風呂の入浴方法は？入浴剤の作り方は？
酒粕の健康効果、美容には？お風呂の効果は？
手軽に手に入る食材なので、
女性には嬉しいですよね！

是非参考にしてくださいね。(*^_^*)