お月見といえば、月見団子・・・
それくらいしか思い浮かびませんが
そもそもお月見の起源はどこからなんでしょう?
その意味や団子の作り方をご紹介します。
お月見の起源
お月見とは、旧暦8月15日、新暦では9月中旬から下旬に、
満月を鑑賞する行事です。
「十五夜」「中秋の名月」ともいわれ、
一年でいちばん美しい月が見られる日とされています。
お月見の起源は、中国の伝統的な祭日「中秋節」だといわれています。
中国では、丸い月を団らんの象徴とし、
旧暦の8月15日には、家族が集まって、月餅を食べ、満月を祝いました。
この風習が日本に伝来して、その後、畑作物の収穫に感謝する儀礼が加わり、
江戸時代以降に庶民に広まったと考えられています。
お月見のお供え物
日本のお月見は、秋の畑作物の収穫を祝う行事でもあるため、
月見団子やおはぎの他、里芋や梨など、
その時期に採れた作物を供える地域もあります。
また、秋の七草のうち、ススキを花瓶にさしてかざります。
■秋の七草
萩(はぎ)、尾花(すすき)、葛(くず)、撫子(なでしこ)、
女郎花(おみなえし)、藤袴(ふじばかま)、桔梗(ききょう)
2回目のお月見十三夜
日本には、旧暦の9月13日(新暦の10月中~下旬)にも
お月見をする独自の風習があります。
「十五夜」にたいして「十三夜」と呼ばれています。
十五夜の月だけを見ることを「片月見」といって嫌い、
必ず十三夜もお月見をするという地域もあります。
また、里芋を供える十五夜は「芋名月」とも呼ばれますが、
十三夜は、この時期に収穫する栗や豆などの
丸いものを供えるため、
「栗名月」や「豆名月」などと呼ばれます。
簡単!月見団子の作り方
■材料(12~13個分)
上新粉:150g
白玉粉:15g
砂糖:30g
塩:ひとつまみ
湯:2/3カップ
■作り方
1.上新粉、白玉粉、砂糖、塩を合わせてふるい、ボウルに入れる。
※砂糖の量は好みで加減する
2.湯を少しずつ加えながら手でこねる。
耳たぶくらいの固さになるよう調節する。
※湯は熱湯を手で触れるくらいに冷ましたもの
3.蒸気があがった蒸し器に濡れ布きんを広げ、
2をちぎりながら並べる。
4.フタをして40分ほど蒸したら、すり鉢に取り出す。
熱いうちに、水で湿らせたすりこ木でつき、
まとまったら手でなめらかにこねる。
5.手を水で湿らしながら、生地を12~13等分にちぎり、
手の平できれいに丸める。
6.そのまま、または好みで、餡やきな粉、しょう油ダレをかけていただく。
■応用編
さつまいも200gの皮をむいて、乱切りし、
3に加えて生地と一緒に蒸し、4で生地とまぜると
月のように黄色くてきれいな団子ができます。
生地の半量に加えて、白と黄色の団子にしても良いですね。
団子は、1年の月の数12個(うるう月のある年は13個)供えます。
まとめ
いかがでしたか?
意味を知ると、ちゃんとお月見がしたくなりました!
今年は月見団子をちゃんと作って、
お月見をしたいと思います!